一、物种定义

蜜蜂是常见的一种昆虫，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、 膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂属昆虫的统称，全世界共有9种蜜蜂，分别是东方蜜蜂、西方蜜蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、沙巴蜂、苏拉威西蜂和绿奴蜂。

二、怕烟习性

用艾草(艾蒿)烟来熏蜜蜂最好。蜜蜂有怕烟的习性，源于古人类猎捕蜜蜂时多采用烟熏火燎的方法，对烟火反应迟钝的蜜蜂因被烧死而淘汰了，对烟火反应敏感则存活了下来，久而久之蜜蜂就形成了怕烟火的应激反应，时至今日传统养蜂割蜜时仍用艾草烟等把蜜蜂驱离巢脾，然后再割取蜜脾。

三、职能分工

1、蜂王：蜂王的主要作用是产卵，并能分泌“蜂王信息素”维持蜂群的秩序，一只健壮的蜂王一昼夜产卵量可达2000多粒，一只优良中蜂蜂王的年产卵总量可达10万粒以上。

2、工蜂：工蜂的主要作用是劳作，例如修筑蜂巢、哺育幼虫、采集食物、抵御敌害、清理巢房等，因年龄不同工蜂可分为保育蜂、筑巢蜂、采蜜蜂三个生理上不同的工蜂群。

3、雄蜂：雄蜂的主要作用是交尾，新蜂王未与雄蜂交尾不能正常产卵，事实上蜂王质量很大程度上取决于与之交尾雄蜂的质量和数量，交尾后雄蜂就因生殖器官脱落而死亡。